秦军，1983年出生，2000年毕业于南京市金陵职业大学厨师班，后拜中国烹饪大师、安徽省名厨陈道彦先生为...

奚志华出生于1977年安徽芜湖县，1993年安徽专烹饪学校毕业，现定居安徽马鞍山市，从事烹饪工作28年，曾...

常州银丝面馆有限公司倾力打造的中式 快餐连锁品牌常州银丝面馆有限公司，始终 站在中式快餐市场的前沿...

祖庵鱼翅又名细煨鱼翅，由民国国民政府主席谭延闿的家厨曹敬臣所创，是湖南省的地方传统名菜之一，属于...

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。[1]毛氏红烧肉以五花肉为主料，白...

么地方的菜写回答东安子鸡是什么地方的菜写回答有奖励共2个回答高粉答主2016-12-01繁杂信息太多，你要学...

辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的...

腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简...

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文...

荔枝肉是福州传统名菜，，是闽菜的代表作，已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪...

“半月沉江”属于闽菜菜系，是南普陀寺素菜馆的一道名菜。凡到厦门旅行，必到南普陀寺一游，凡到南普陀...

佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园...

李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属徽菜系-合肥菜，该菜品始创于清光绪二十...

包公鱼--安徽合肥的一道名菜，也是传统的一道冷菜。合肥包河产的一种黑背鲫鱼，被人称为；包公鱼。此菜...

无为熏鸭，也叫无为板鸭，是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食，属于徽菜系，其始创于清朝年间，以...

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历...

徽州臭鳜鱼，徽州水产类传统名菜。俗名“臭鳜鱼”，制法独特，食而得异香。相传在200多年前，沿江一带的...

一品豆腐，是一道经典的特色名菜，属于鲁菜系孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生...

爆炒腰花，为山东省特色传统名菜，是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。制作时以猪腰、荸荠等为主料，成...

糖醋黄河鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深...