餐饮界“奥斯卡”今日揭晓

一年一度的餐饮界“奥斯卡”揭开面纱。由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行(601939)北京市分行支持的2023北京餐饮品牌大会，于2023年9月5日在国家会议中心举办。政府部门、餐饮上下游企业代表、国内专家学者等将齐聚一堂，共同把脉行业走向。

2022北京餐饮十大品牌揭晓现场。

北京餐饮品牌优秀案例发布

作为2023年中国国际服务贸易交易会主题论坛之一，2023北京餐饮品牌大会以“聚势创新·共享未来”为主题，在餐饮行业再出发的关键节点，共同探讨餐饮企业如何高质量促使北京餐饮与国际接轨，助力北京建设国际美食之都。

今年的北京餐饮品牌大会以餐饮市场变化为基础，设置的议题更加贴合当下市场的发展趋势。本次大会围绕有效释放餐饮消费活力、传递美食内核等热点话题进行，还将探讨餐饮企业如何利用金融平台提升品牌势能。

同时，大会的重头戏之一——2023北京餐饮品牌优秀案例将在会上发布，旨在引导北京市场中具备硬实力、影响力的餐饮品牌，不断创新、蓬勃发展。借此鼓励餐饮企业向着连锁化、品牌化前进，推动北京餐饮业高质量发展。

北京餐饮品牌一直被誉为北京餐饮行业的“奥斯卡”，自2010年启动，经过13年的积累与沉淀，已经成为北京餐饮行业参与度最广、影响力最大的品牌活动。不仅如此，北京餐饮品牌邀请了众多行业大咖与专家，希望为餐饮人打造共享信息的平台，并化作餐饮业的指路明灯，为行业的发展趋势提供新思路与新参考。

餐饮业观察报告亮相

为与餐饮人共享餐饮盛宴，本次大会以不同角度设置了三大主旨演讲，通过“餐饮人”“幕后操盘人”“行业生态链接者”的案例分享，为餐饮人下一步的发展提供新思考。另外，本次大会还邀请了行业大咖来进行圆桌对话，将一同揭开北京餐饮发展的脉络与趋势。

北京餐饮品牌大会上曾多次发布行业权威报告，是众多餐饮人期待已久的“餐饮风向标”，精准捕捉餐饮领域的新变化，助力餐饮人把脉行业风向和前景，为餐饮人的未来决策提供借鉴价值，今年亦如此。主办方以媒体的角度切入，观察并记录下了2023年北京餐饮业的发展，撰写出《2023北京餐饮业观察报告》，并于2023北京餐饮品牌大会上对外发布。

值得注意的是，“深蓝智库·餐饮品牌研究院”揭牌仪式还将在会上正式启动。作为北京商报社联合业内专业机构、协会学会、专家学者以及行业企业代表组建的财经传媒智库的分支之一，深蓝智库·餐饮品牌研究院则更加细分与垂直，将充分依托深蓝媒体智库的优势和资源，发挥财经媒体的自身禀赋和资源特长，探索“政府+媒体+品牌+智库+研究报告”的发展模式，搭建专业餐饮领域的传媒策略研究智库平台。

北京商报记者 张天元