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更新日期2021-09-11 13:42
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上海 |
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丑启明：
中国烹饪大师
中国十大名厨
国家高级烹饪技师
全国餐饮业一级评委
国家级职业技能竞赛裁判员
国家职业技能鉴定高级考评员
中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席
丑启明中国烹饪大师工作室
珠海一统实业有限公司厨务总顾问
陕西李记搅团出品总监
丑启明大师精通淮阳菜、陕西地方菜、地方小吃；旁通川菜、东北菜的烹调。他烹制的一系列菜品深受好评，不少被评为“陕西名菜”、“陕西名小吃”等；他主理过的多家企业被评为“中华餐饮名店”、“陕西餐饮名店”。
2001年，他入选《中华优秀人物大典》；2004年，被聘为全国第五届烹饪技术比赛评委，陕西省第五届烹饪技术比赛评委；2005年，被聘为中国餐饮博览会评委；2011年，被评为中国十大名厨。
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